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酶制劑在貓犬誘食劑風(fēng)味形成的幾個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)
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貓犬誘食劑風(fēng)味形成的關(guān)鍵控制點(diǎn):動(dòng)物肝臟(雞肝)預(yù)處理(組織破碎)→蛋白酶酶解(酶解工藝)→美拉德反應(yīng)(熱反應(yīng))→產(chǎn)品風(fēng)味的固定→制膏
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解密蛋白酶制劑在醫(yī)療器械清洗時(shí)的適合溫度
通過(guò)酶制劑的水解能力,可以有效地分解和去除粘附在醫(yī)療器械上的血漬蛋白質(zhì),使殘留在醫(yī)療器械上的有機(jī)污物、微生物的數(shù)量盡可能降低,從而降低感染風(fēng)險(xiǎn),因而在現(xiàn)在的醫(yī)療器械清洗中,越來(lái)越多的出現(xiàn)了酶制劑的身影…
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堿性蛋白酶酶解豌豆在植物蛋白飲品中的應(yīng)用
豌豆蛋白是豌豆深加工之后的副產(chǎn)物,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,非常符合現(xiàn)代人的生活需求,因此,在工業(yè)生產(chǎn)中常被用傳統(tǒng)方式提取豌豆蛋白肽粉后應(yīng)用于植物蛋白飲料、飲品沖劑等食品或保健品領(lǐng)域中。隨著豌豆蛋白…
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小麥蛋白水解制備小麥肽,離不開(kāi)酶制劑的應(yīng)用!
小麥蛋白作為人們?nèi)粘I钪袛z取蛋白質(zhì)的主要來(lái)源,常被用來(lái)加工成小麥肽,廣泛運(yùn)用于飲料、乳制品、烘焙、肉類食品、化妝品、飼料、保健品等行業(yè)中。蛋白酶水解法因其安全性好、易控制、效率高、成本低、便于工業(yè)化…
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深耕酶制劑產(chǎn)業(yè),助力創(chuàng)新發(fā)展
“二十大”帶領(lǐng)我們步入了新時(shí)代,帶來(lái)了新思想、新機(jī)遇。但,新的起點(diǎn),也意味著新的考驗(yàn),也蘊(yùn)含著新的希望。東恒華道酶制劑公司將以一往無(wú)前的奮斗姿態(tài)和永不懈怠的精神狀態(tài),沿著中國(guó)共產(chǎn)黨指引的道路走下去,促…
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牛肉酶解生產(chǎn)寵物犬糧風(fēng)味劑的生產(chǎn)工藝
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前市場(chǎng)上的寵物風(fēng)味劑有牛肉味、雞肉味、魚(yú)味和肝味等,但根據(jù)市場(chǎng)反映,牛肉味的產(chǎn)品較受歡迎。主要是因?yàn)榕H庵泻胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和B族維生素等,采用酶解法對(duì)牛肉酶解后,這些牛肉中的各…
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