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定制型酶制劑生產(chǎn)及技術應用服務商

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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會 頭條
3月20日，第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術展示會（FIC2024）在國家會展中心（上海）盛大啟幕。東恒華道酶制劑，一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術應…
木瓜蛋白酶如何改善魚溶漿的流動性？

木瓜蛋白酶如何改善魚溶漿的流動性？

木瓜蛋白酶是一種具有水解蛋白質的能力生物催化劑，能夠特異性的水解蛋白質中的肽鍵，使其分解成為分子，如多肽和氨基酸。在提升魚溶漿流動性的應用中，木瓜蛋白酶主要起到的作用是通過降解魚肌肉組織中的蛋白質，降…
木瓜蛋白酶肉制品嫩化專用

木瓜蛋白酶肉制品嫩化專用

木瓜蛋白酶肉制品嫩化專用
胰酶在蛋白水解及飼料領域的應用

胰酶在蛋白水解及飼料領域的應用

胰酶作為飼料添加劑可以促進動物對飼料的消化吸收，提高動物的生產(chǎn)性能和抗病能力。胰酶是動物消化系統(tǒng)中的一種消化酶，能夠將飼料中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等分解成小分子肽、氨基酸、葡萄糖和脂肪酸等，從而提…
酶制劑在生產(chǎn)含酶洗衣液中的作用

酶制劑在生產(chǎn)含酶洗衣液中的作用

酶制劑是生物化學催化劑，應用于洗衣液常見的酶制劑有：堿性蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。酶制劑可以加速洗衣過程中的化學反應。在洗滌過程中，油脂、蛋白質和碳水化合物等污漬與酶制劑發(fā)生催化反應，被分解成更小的分…
利用酶解技術提高魚溶漿營養(yǎng)優(yōu)勢

利用酶解技術提高魚溶漿營養(yǎng)優(yōu)勢

魚溶漿營養(yǎng)優(yōu)勢離不開酶解技術的加持，將魚溶漿原料進行稀釋，通過對魚溶漿原料——魚液進行二次濃縮，然后再添加特制的復合蛋白酶進行酶解反應后制備酶解魚溶漿，酶解效率明顯提升。在較高濃度下的魚液中，蛋白酶與…
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