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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會
頭條
3月20日,第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(FIC2024)在國家會展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
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中性蛋白酶在魚鱗膠原蛋白肽生產(chǎn)中的應(yīng)用
分子量越小的膠原蛋白肽,越容易被人體吸收。但當(dāng)分子量過小時,膠原蛋白肽的結(jié)構(gòu)容易被破壞,功能也相對受到影響,即使被人體腸胃吸收也只能達(dá)到補(bǔ)充相應(yīng)氨基酸的功能。相比于反應(yīng)劇烈的酸法、堿法,反應(yīng)溫和可控的…
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“高純度木瓜蛋白酶”存在嗎?
“高純度木瓜蛋白酶”是否存在呢?這是很多客戶問到的問題。首先,酶活這個概念是如何定義?酶活也稱為酶的活力,是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶活力的大小或活性的高低,可以用在一定條件下,催化某種化學(xué)反應(yīng)的…
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風(fēng)味蛋白酶在小麥蛋白肽生產(chǎn)中的應(yīng)用
小麥蛋白粉又稱谷朊粉或活性面筋粉,是以小麥為原料生產(chǎn)的高蛋白產(chǎn)物,蛋白含量大約在80%左右,呈淡黃色,其中所含氨基酸種類較齊全,具有與水稻蛋白、玉蜀黍蛋白不同的功能性,是一種營養(yǎng)價值較高、物美價廉的天…
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國內(nèi)有名的酶制劑公司都有哪些?
東恒華道酶制劑市場份額超過50%,酵母行業(yè)市場份額占80%以上,動物蛋白水解占70%以上,國內(nèi)建立食品工業(yè)用酶定制型廠家,國內(nèi)酶制劑在推行綠色餐飲用酶的酶制劑公司;年產(chǎn)量達(dá)2000噸以上,建立了國內(nèi)8…
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酶制劑助力含酶洗衣液品質(zhì)升級
含酶洗衣液是指含有酶制劑的洗衣液,因?yàn)槊傅拇嬖诙绕胀ㄏ匆乱喝ノ勰芰Ω鼜?qiáng)。酶的種類很多,把酶作用的對象稱為基質(zhì),根據(jù)基質(zhì)把酶分為蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、脂肪酶等。清洗過程中使用的酶制劑從化學(xué)…
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