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酶制劑在貓犬誘食劑風(fēng)味形成的幾個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)
頭條
貓犬誘食劑風(fēng)味形成的關(guān)鍵控制點(diǎn):動(dòng)物肝臟(雞肝)預(yù)處理(組織破碎)→蛋白酶酶解(酶解工藝)→美拉德反應(yīng)(熱反應(yīng))→產(chǎn)品風(fēng)味的固定→制膏
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酶解法助力貓狗找回食欲,提高寵物食品適口性!
目前市場(chǎng)上寵物誘食劑以肉味風(fēng)味居多,主要有牛肉味、雞肉味、肝味和魚味等。以肝味為例,雞肝是生產(chǎn)寵物誘食劑的主要原料,雞肝粉的添加對(duì)于提高寵物食品適口性具有一定優(yōu)勢(shì)。運(yùn)用酶解法水解雞肝生產(chǎn)的雞肝粉寵物誘…
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雞腿骨酶解生產(chǎn)備硫酸軟骨素,制備方法是重點(diǎn)!
硫酸軟骨素是一種以動(dòng)物軟骨為原料的高分子酸性粘多糖。近年來(lái),采用雞腿骨生產(chǎn)硫酸軟骨素越來(lái)越受到人們的認(rèn)可,雞腿骨酶解生產(chǎn)硫酸軟骨素不僅提升了雞骨的附加值,也為硫酸軟骨素提取原料儲(chǔ)備方面奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?!?
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金槍魚酶解助力寵物糧誘食劑配方優(yōu)化升級(jí)
金槍魚含有豐富的氨基酸與不飽和脂肪酸,具有易消化吸收的特點(diǎn),將其制作成寵物誘食劑,能夠滋潤(rùn)寵物毛發(fā),并對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。金槍魚酶解后制成的寵物誘食劑,對(duì)寵物無(wú)任何副作用,僅對(duì)寵物的采食、適口性和增…
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復(fù)合酶助力雞腿骨酶解硫酸軟骨素收率提高!
國(guó)內(nèi)在采用酶解提取法酶解雞腿骨制備硫酸軟骨素時(shí),采用的酶制劑有來(lái)源于豬胰臟的蛋白酶、植物提取來(lái)源的木瓜蛋白酶以及微生物來(lái)源的堿性蛋白酶或者中性蛋白酶等。但在酶解這一環(huán)節(jié),酶制劑的選擇是很重要的。采用不…
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淺談酶制劑在醫(yī)療器械清洗劑中的應(yīng)用
隨著時(shí)代的進(jìn)步發(fā)展,越來(lái)越多的含酶醫(yī)療器械清洗劑也營(yíng)運(yùn)而生。酶制劑是一個(gè)好的清潔洗滌劑的重要組成部分,與良好的表面活性劑,潤(rùn)濕劑協(xié)同工作,有助于手術(shù)器械的臨床污垢清洗。運(yùn)用含酶醫(yī)療器械清洗劑對(duì)醫(yī)療器械…
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