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酶制劑在貓犬誘食劑風(fēng)味形成的幾個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)
頭條
貓犬誘食劑風(fēng)味形成的關(guān)鍵控制點(diǎn):動(dòng)物肝臟(雞肝)預(yù)處理(組織破碎)→蛋白酶酶解(酶解工藝)→美拉德反應(yīng)(熱反應(yīng))→產(chǎn)品風(fēng)味的固定→制膏
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生物酶解技術(shù),提升燕麥奶生產(chǎn)品質(zhì)
?物?物酶解技術(shù)是現(xiàn)在興起的?種?物活性物質(zhì)提取技術(shù)。該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在于通過(guò)酶的催化作?讓物質(zhì)?體分解,同時(shí)保留物質(zhì)的活性物質(zhì),使其不會(huì)遭受破壞。燕麥奶是燕麥深加工后的副產(chǎn)物,燕?奶相??奶,其脂肪含量…
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酶制劑在寵物誘食劑生產(chǎn)中必不可少!
人們的生活質(zhì)量水平越來(lái)越高,我們不為是否糧食飽腹而擔(dān)憂,開(kāi)始追求精神層面的滿足。相比于來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行,更多人喜歡養(yǎng)些寵物。但是,養(yǎng)寵物不是一件容易活。當(dāng)寵物食欲不振或抗拒吃飯時(shí),有“產(chǎn)屎官”發(fā)愁…
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寵物糧誘食劑配方的制備離不開(kāi)牛肉酶解工藝
生物酶解工藝堪稱巧妙的生物技術(shù)經(jīng)典,因?yàn)榕H饫w維的特殊性,導(dǎo)致其水解和酶解的難度較大,因此其預(yù)處理和水解過(guò)程的控制需要更多技巧。通過(guò)對(duì)牛肉蛋白進(jìn)行低溫、水煮、多種蛋白酶結(jié)合等方法,快速有效的將牛肉蛋白…
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牛肉酶解制備牛肉膏在寵物飼料誘食劑中的應(yīng)用
通過(guò)對(duì)不同寵物適口性調(diào)查統(tǒng)計(jì)和分析,熟牛肉香味可以提高寵物的適口性。于是牛肉香料更多的被應(yīng)用在寵物飼料誘食劑生產(chǎn)的寵物食品中,但實(shí)際效果卻和設(shè)計(jì)相差較大。這是因?yàn)?,真正能夠改善寵物適口的其實(shí)是牛肉蛋白…
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雞肝粉酶解寵物誘食劑,增加寵物食品適口性!
雞肝蛋白的小分子,通過(guò)美拉德反應(yīng)可產(chǎn)生特殊的蛋白,能夠被廣泛的寵物接受喜愛(ài),是寵物食品誘食劑的優(yōu)秀原料,其價(jià)格便宜、產(chǎn)量高的特點(diǎn),日益成為寵物食品市場(chǎng)中的主要選擇。雞肝粉制作寵物誘食劑的關(guān)鍵在于如何將…
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