隨著人們生活水平的提高，國內(nèi)愛寵人士持續(xù)高漲，對寵物食品的需求量也不斷上升。寵物誘食劑是寵物食品中添加的一種營養(yǎng)性添加劑，具有引誘寵物采食、增加寵物適口性、增進(jìn)寵物食欲的效果。寵物誘食劑種類比較多，目前市場上的誘食劑主要以貓犬誘食劑為主，雞肝粉蛋白質(zhì)含量較高，具有較濃郁的肝香味，是最適合生產(chǎn)寵物誘食劑的原料之一，因此雞肝粉寵物誘食劑也成為了寵物食品行業(yè)銷量較好的一類誘食劑產(chǎn)品。

雞肝粉酶解生產(chǎn)寵物誘食劑

雞肝粉寵物誘食劑的生產(chǎn)，主要以生物酶解技術(shù)為主，其原理是利用酶的作用使物質(zhì)得到充分分解，得到生物工程需要的提取物。在寵物誘食劑生產(chǎn)中，利用動物蛋白水解酶的催化作用將雞肝粉酶解為小分子蛋白質(zhì)肽和氨基酸，使寵物更容易吸收動物蛋白，同時又保留了雞肝的新鮮營養(yǎng)。

生物酶解技術(shù)生產(chǎn)雞肝粉寵物誘食劑是以雞肝粉為原料，經(jīng)過科學(xué)的加工工藝，進(jìn)行蒸汽熱噴膨化、高溫、殺菌，對雞肝進(jìn)行水解，使長鏈不宜吸收的有機(jī)物裂解為短鏈易吸收的有機(jī)物，大大提高動物適口性和吸收率的過程。

雞肝粉寵物誘食劑在酶制劑酶解的作用下運(yùn)用在寵物食品中主要有以下3點(diǎn)優(yōu)勢，即改善寵物食品適口性、減少寵物過敏現(xiàn)象、提升寵物食品消化吸收率。因此隨著人們消費(fèi)觀念的改變，寵物食品也應(yīng)“隨心而動”，在關(guān)注寵物食品適口性的同時，更關(guān)心健康和營養(yǎng)，未來的寵物食品也將會隨著生物酶解技術(shù)的推進(jìn)朝著營養(yǎng)、健康、綠色、環(huán)保方向發(fā)展。

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