軟骨保護(hù)劑是硫酸軟骨素和氨基葡萄糖兩個天然化合物組成的一種物質(zhì)，對改善老年退行性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一定的效果，可以有效解決老年退行性關(guān)節(jié)炎的多發(fā)癥問題。為滿足軟骨保護(hù)劑市場需求，硫酸軟骨素生產(chǎn)是重點。硫酸軟骨素作為軟骨保護(hù)劑的主要成分，廣泛存在于鯊魚、牛、雞的軟骨和豬的喉骨、鼻中骨、舌骨、腿骨以及氣管這些軟骨組織中。

目前常見的硫酸軟骨素生產(chǎn)方法有中性鹽法、堿提取法以及酶解提取法。其提取原理是利用不同條件下其與蛋白質(zhì)溶解性存在差異的特性，達(dá)到將其從蛋白質(zhì)上分離出來的目的。中性鹽法、堿提取法因存在各種各樣的因素，如環(huán)境、成本顏色等問題已逐步被酶解提取法所取代。

酶解提取法是利用生物酶制劑對軟骨進(jìn)行酶解，常見的酶制劑有胰臟來源于的胰蛋白酶、番木瓜提取的木瓜蛋白酶以及地衣芽孢桿菌來源的堿性蛋白酶等。因胰臟存在酶活不穩(wěn)定性，不利于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的問題，目前使用的頻率隨著減少，而采用堿性蛋白酶做提取，其硫酸軟骨素生產(chǎn)的產(chǎn)品收率不高，因此，很多生產(chǎn)企業(yè)大部分會采用木瓜蛋白酶作為硫酸軟骨素生產(chǎn)的主要加工助劑。

東恒華道酶制劑廠家擁有萬畝木瓜種植基地，所生產(chǎn)的木瓜蛋白酶具有專一性強(qiáng)、效率高的特點。用于硫酸軟骨素生產(chǎn)中，具有縮短生產(chǎn)周期，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本的優(yōu)勢，并且所得產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、收率高，顏色潔白，可廣泛運用于軟骨保護(hù)劑生產(chǎn)中。

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