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酶制劑在貓犬誘食劑風味形成的幾個關鍵控制點 頭條
貓犬誘食劑風味形成的關鍵控制點:動物肝臟(雞肝)預處理(組織破碎)→蛋白酶酶解(酶解工藝)→美拉德反應(熱反應)→產(chǎn)品風味的固定→制膏
解密蛋白酶制劑在醫(yī)療器械清洗時的適合溫度

解密蛋白酶制劑在醫(yī)療器械清洗時的適合溫度

通過酶制劑的水解能力,可以有效地分解和去除粘附在醫(yī)療器械上的血漬蛋白質,使殘留在醫(yī)療器械上的有機污物、微生物的數(shù)量盡可能降低,從而降低感染風險,因而在現(xiàn)在的醫(yī)療器械清洗中,越來越多的出現(xiàn)了酶制劑的身影…
堿性蛋白酶酶解豌豆在植物蛋白飲品中的應用

堿性蛋白酶酶解豌豆在植物蛋白飲品中的應用

豌豆蛋白是豌豆深加工之后的副產(chǎn)物,營養(yǎng)豐富,具有保健營養(yǎng)價值,非常符合現(xiàn)代人的生活需求,因此,在工業(yè)生產(chǎn)中常被用傳統(tǒng)方式提取豌豆蛋白肽粉后應用于植物蛋白飲料、飲品沖劑等食品或保健品領域中。隨著豌豆蛋白…
小麥蛋白水解制備小麥肽,離不開酶制劑的應用!

小麥蛋白水解制備小麥肽,離不開酶制劑的應用!

小麥蛋白作為人們日常生活中攝取蛋白質的主要來源,常被用來加工成小麥肽,廣泛運用于飲料、乳制品、烘焙、肉類食品、化妝品、飼料、保健品等行業(yè)中。蛋白酶水解法因其安全性好、易控制、效率高、成本低、便于工業(yè)化…
深耕酶制劑產(chǎn)業(yè),助力創(chuàng)新發(fā)展

深耕酶制劑產(chǎn)業(yè),助力創(chuàng)新發(fā)展

“二十大”帶領我們步入了新時代,帶來了新思想、新機遇。但,新的起點,也意味著新的考驗,也蘊含著新的希望。東恒華道酶制劑公司將以一往無前的奮斗姿態(tài)和永不懈怠的精神狀態(tài),沿著中國共產(chǎn)黨指引的道路走下去,促…
牛肉酶解生產(chǎn)寵物犬糧風味劑的生產(chǎn)工藝

牛肉酶解生產(chǎn)寵物犬糧風味劑的生產(chǎn)工藝

據(jù)統(tǒng)計,目前市場上的寵物風味劑有牛肉味、雞肉味、魚味和肝味等,但根據(jù)市場反映,牛肉味的產(chǎn)品較受歡迎。主要是因為牛肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和B族維生素等,采用酶解法對牛肉酶解后,這些牛肉中的各…
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