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東恒華道酶制劑亮相FIC2024暨第二十七屆食品添加劑和配料展覽會(huì)
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3月20日,第二十七屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第三十三屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(FIC2024)在國(guó)家會(huì)展中心(上海)盛大啟幕。東恒華道酶制劑,一家在全球定制型酶制劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)…
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多酶清洗劑的選擇,看完這篇就懂了!
醫(yī)療器械的清洗是器械處理最基本、最重要的環(huán)節(jié),徹底清洗是保證消毒或滅菌成功的關(guān)鍵。使用過(guò)的器械如果回收不及時(shí),殘留在器械上的血液、黏液和分泌物等易干涸或形成生物膜,導(dǎo)致后續(xù)清洗難度增大,影響滅菌效果。…
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酶法制備大米蛋白肽及其應(yīng)用
我國(guó)是稻谷生產(chǎn)大國(guó),年產(chǎn)稻谷1.8億噸以上,約占世界總產(chǎn)量的42%。大米除了供給人們?nèi)粘o嬍惩膺€用于工業(yè)生產(chǎn),如制糖工業(yè)、檸檬酸工業(yè)、味精生產(chǎn)工業(yè)、飼料工業(yè)等。每生產(chǎn)10噸的淀粉糖能夠產(chǎn)生1噸的大米渣…
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使用木瓜蛋白酶的注意事項(xiàng)
木瓜蛋白酶是從番木瓜植物未成熟的果實(shí)中提煉而得的天然生物酶制劑,是一種蛋白水解酶,對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的酶解能力,主要應(yīng)用于食品加工、啤酒、醫(yī)藥、植物蛋白飲料改性、飼料替抗、食材嫩化、…
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寡肽多肽酶解可控,酶的選擇是關(guān)鍵
酶解法是制備多肽主要生產(chǎn)方法,酶解法由于酶的專一性,采用單酶水解蛋白質(zhì)只能分解其中一些具有特定結(jié)構(gòu)的肽鍵。因此,底物結(jié)構(gòu)對(duì)單酶水解效果有較大影響。隨著水解時(shí)間增加,水解度不再增加,而且水解程度受限,所…
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酶解魚鱗膠原蛋白肽在化妝品的應(yīng)用
采用雙酶分步酶解魚皮制備膠原蛋白肽,所得到的的膠原蛋白肽的功能效果最佳。以堿性蛋白酶、胰酶分兩步水解,膠原蛋白的水解產(chǎn)物膠原蛋白肽,小分子膠原蛋白肽具有較高的吸收率和生物利用率,因此被廣泛應(yīng)用于化妝品…
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